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希普史密斯詩洛黑刺李金酒 Sipsmith Sloe Gin 500ml
   

希普史密斯詩洛黑刺李金酒 Sipsmith Sloe Gin 500ml

“SLOE”即黑刺李,英國的野生藍黑色漿果。作為史密斯詩洛金酒的原料, 為酒液注入了特色風味靈感。希普史密斯詩洛黑刺李金酒使用每年秋天采收的野生黑刺李,經(jīng)過冷凍破皮后,浸泡于希普史密斯倫敦干金酒中長達3-4個月,充分提煉黑刺李的特有風味。
  • 重量:1500.000 克(g)
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希普史密斯詩洛
黑刺李金酒

Sipsmith Sloe Gin


產(chǎn)地:英國 / 度數(shù):29%vol



獨具匠心

希普史密斯金酒的英文名“Sipsmith”靈感源自創(chuàng)始人弗爾法克斯的父親的職業(yè)-銀匠(Silversmith)。 Smith在古英文中指的是具有精湛工藝的匠人,而Sip則為慢慢的品嘗與享受。兩者組合成“Sipsmith”,寓意著每一瓶的希普史密斯金酒,都經(jīng)過了獨具匠心的釀制過程, 為人們帶來柔順人的口感。史密斯以女王的“皇家鳥”- 天鵝為靈感,優(yōu)雅的天鵝是希普史密斯金酒特有的標志。 瓶身上復古精致的設計,讓希普史密斯金酒如一件來自18世紀的藝術品般神秘而典雅,還未相識,就吸引了人們的視線。




品鑒記錄

香氣:華麗的紅醋栗和成熟的冬季水果與石果杏仁
口感:黑醋栗帶有柔和的櫻桃味和圓潤的果味
余韻:天鵝絨般的柔順和均衡性的甜味



品牌介紹


Sipsmith金酒廠于2009年在西倫敦Hammersmith建造,這里曾是已故威士忌大師Michael Jackson的寓所以及一座迷你蒸餾廠。而Sipsmith同時也是 目前少數(shù)擁有執(zhí)照能在倫敦市內(nèi)進行金酒蒸餾的酒廠。自2009年在倫敦開始運營以來,先后建立了約70個杜松子酒精釀廠。



品牌工藝

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Sipsmith London Dry Gin遵循傳統(tǒng),我們嚴格按照18和19世紀杜松子酒文化興盛時期的傳統(tǒng)制造方法和精心配方制作杜松子酒,采用以大麥Barley為原料的烈酒進行浸泡蒸餾,并以調(diào)制傳統(tǒng)London Dry Gin的10種植物香料為配方,同時還采用銅質(zhì)蒸餾器進行手工及小批量生產(chǎn)。


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Sipsmith的蒸餾器的容積為300公升,只截取酒心進行裝瓶,每批次至多只能生產(chǎn)300瓶,裝瓶稀釋的水采用泰晤士河的上游分支Lydwell Spring每 批次生產(chǎn)的序號都會紀錄在瓶身上,可在官方網(wǎng)站上清楚查閱釀造時間。


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Sam Galsworthy, Fairfax Hall和Jared Brown都大有來頭釀酒師Jared Brown在瑞士、挪威、越南、美國各地從事生 產(chǎn)烈酒長達12年。Sam Galsworthy曾任職于Fuller's啤酒。Fairfax Hall之前在帝亞吉歐集團工作。擁有豐富酒類經(jīng)驗的三人組合作無間,共同研發(fā)出Sipsmith各項產(chǎn)品。



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